遍布全国的信阳菜馆——游子魂牵梦绕的老家

信阳菜馆已遍布北京、上海、天津、河南、浙江、广东、河北、江苏、山西、陕西、山东、福建、新疆自治区、安徽、甘肃、湖北、辽宁、青海、云南等13省56市。从太空俯瞰神州大地，信阳菜馆以中原为核心，星罗棋布，竟如繁星般闪烁。

如果想知道您所在的城市有没有信阳菜馆，不妨百度地图搜索“信阳菜馆”或“信阳菜”看看吧。通过搜索，我们发现信阳菜馆在全国已经“攻城略地”多处，全国以“信阳菜”命名的信阳菜馆总量近万家。今天，让我们开始信阳菜馆的探寻之旅吧！

第一站：郑州站

说郑州人是除信阳之外最爱吃信阳菜的，一点也不夸张。随便在郑州的街道上走走，都会看见各式各样的信阳菜馆。商务宴请、家庭聚会，人们的首选就是信阳菜馆。坐个出租车，司机一听乘客口音是信阳人，立马便聊开了，最大的话题就是信阳菜，司机会毫不掩饰他对信阳菜的好感，最后说出五个字：信阳菜真中！

的确，吃惯了烩面、羊肉泡馍的郑州人对信阳菜是格外青睐，最爱吃信阳的炖菜，鲜香美味，那叫一个爽。

第二站：北上广深

在中国最前沿的北上广深一线城市，自然少不了咱信阳菜的影子。

勤劳的信阳人早在改革开放初就把菜馆开到了北京。经济发达的一线城市拥有巨大的消费市场，为信阳菜馆的发展提供了大量客源。信阳菜以生态、养生、美味逐渐在京城站稳了脚跟，连口味刁钻的白领们都对信阳菜情有独钟，念念不忘！信阳的浉淮情餐饮公司就在北京创立了自己的信阳菜品牌。这些地方的信阳菜馆俨然已成为信阳城市会客厅，人们在品尝信阳美味的同时，交流情感，诉说情怀，感受信阳家乡的变化，成为在外打拼的信阳人的第二故乡。

第三站：乌鲁木齐

从黄沙万里的甘肃、青海，到海天一色的福建福州，从林海雪原的东北辽宁，到精致婉约的西南古镇，处处可见信阳菜馆的身影。在遥远的西域新疆，在乌鲁木齐新市区竟然有三家信阳菜馆，它们分别是开元信阳菜、信阳人家特色菜和信阳私房炖菜！我们不得不佩服信阳菜强大的生命力和延展力。不知道下一个中国版图上的最远的信阳菜馆会在哪？ （屈万新）