官方称包装饮用水标准已开始清理 今年底完成

4月23日，北京一家超市内，消费者正在选购瓶装水。目前，包装饮用水标准问题引发了公众关注。新京报记者 李冬 摄

■ “起底瓶装水标准”跟踪报道

新京报讯 （记者郑道森 刘溪若）瓶装水的标准风波正在不断发酵。昨日，新京报刊发专题报道《瓶装水标准乱象调查》（5月2日见报的B03-B07版），报道指出，由于国内关于包装饮用水的标准林立，检测指标大相径庭。就此问题，昨日国家食品安全风险评估中心表示，正在进行标准的清理工作，预计今年年底完成。

在调查“有多少标准”

据介绍，国家食品安全风险评估中心受卫生部的委托，对涉及食品安全的各项国标进行管理。

昨日，该中心相关负责人联络新京报，并就一些标准问题做出澄清和解释。

该中心主任助理、研究员王竹天表示，中心将在2015年底前完成现行食品标准整合工作，包装饮用水标准也在清理范围内。“搞清楚关于食品安全的有多少标准，这些标准间是不是有矛盾，希望今年年底能梳理出来。”

“如果能整合的，我们就整合，如果不能整合，再根据不同的要求来进行规范”。王竹天说，风险评估中心都是站在保障安全的角度制订标准，饮料通则将包装饮用水分为6类，这是质量上的要求，无论分多少类，从微生物、污染物的角度，安全标准应该是一样的。

目前我国共有4份包装饮用水的国标。除了国标外，随着行业发展，矿物质水、山泉水等新“概念”不断涌现，一些企业开始使用企业标准生产，同时一些地方也出台了地方标准。不同标准间出现了一些空白和交叉，造成监管问题。

水源应符合自来水标准

对于瓶装水国家标准“低于”自来水国家标准的问题，王竹天表示，瓶装水国标规定，原料用水必须符合自来水国标的规定，因此没有在瓶装水国标中罗列自来水已经检测的所有项目。

然而，随着饮用水行业的发展，天然水等众多瓶装水并非以自来水作为水源，这样的情况如何监管呢？王竹天表示，无论企业是否采用自来水，其水源都应当符合自来水的国家标准。至于企业生产的产品是否能符合国家标准，则是由国家质监部门负责监督。

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可口可乐等拒绝公开企业标准

雀巢称标准不公开是行业现象，推动企业标准公开需协会或主管部门出面

昨日，新京报记者再次致电可口可乐、康师傅、统一、雀巢四家使用企标作为产品标准的饮用水企业，要求查看其企业标准，遭企业拒绝。

目前，市场上约有三分之一的包装水产品使用的是企业标准。按相关规定，企业标准应符合国家标准，但由于多数企业未公开企业标准，使得公众对于这些企业的产品标准产生疑问。

此前，新京报记者持续联系各大瓶装水企业，要求各大水企公开自己的企业生产标准，均遭拒绝。而在记者获悉的部分企业标准中，部分关键指标项存在缺失。

例如可口可乐云南公司的矿物质水企业标准中（Q/KKK 0003 S-2009），缺少“总α放射性”、“总β放射性”指标，此外，作为瓶装水重要毒理指标的镉也没有。据了解，近年云南多地曾爆发镉污染事件。

对于企业标准中缺少重金属物质镉和总α放射性、总β放射性指标的问题，可口可乐大中华区公关相关负责人称，自己正在休假无法回应。

康师傅控股有限公司北京办事处代表李宜霖拒绝了记者关于公开企业标准的要求。她表示，站在媒体的立场，企业标准应该公开，但是站在企业的立场，有不同的理解。

统一公司则声称，其饮用水标准是依据瓶装水国标和自来水国标制定，具体内容不能透露。

雀巢大中华区集团事务副总裁董玉国表示，企业标准里面有很多公司的信息，标准不公开是一个行业的现象，如果单单雀巢一家公开，会给很多方面造成被动，或者不必要的误会。推动企业标准的公开，需要由行业协会或是相关主管部门出面。

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