开盲盒 斗香茗 信阳毛尖民间斗茶大赛火爆举行

信阳日报全媒体记者 刘远强 张继疆 文/图 见习记者 樊承欣 赖宏宇/视频

火热的信阳茶文化节刚刚过去，春茶生产也暂告一段落，但信阳的茶农茶企茶商们却没有闲下来，大家想把最好的茶叶拿出来比试一下。5月29日，300余位来自我市各个茶叶产区的茶人齐聚我市知名餐饮企业“渔味堂”，在第四届渔味堂杯信阳毛尖民间斗茶大赛暨“山珍茶宴”发布会上展茗斗茶，共同评选出自己心目中最好的信阳毛尖茶。

据了解，由“渔味堂”主办的民间斗茶大赛今年已经是第四届，由信阳农林学院茶学院、信阳菜文化研究和产业发展促进会提供技术指导，由云享信阳、豫茶书院、顺和达包装、信阳德福酒业协办。本次比赛面向全市(包含县区)征集报名，最初报名的80个茶品，经过初选，共有60个茶品参与到斗茶大赛的现场品评环节。

本次斗茶大赛秉持公平、公正的原则进行。由统一茶艺师进行飘逸杯+碗泡，由大众评委进行干茶及茶汤审评，并投票。大赛设大众评委100人、专业评委12人、特邀嘉宾12人。评比茶品以投带有编号的竹签的方式进行，大众评委每人3签、特邀评委每人3签、专业评委每人5签，采取盲评法，按照茶叶审评要点和基本流程审评茶叶品质。

随着赛事逐步推进，品茗斗茶大赛现场氛围更浓，大众评委们在每种茶叶前仔细观看、品尝。比赛间隙，与会的信阳茶人共同品鉴了渔味堂以茶入菜、甄选本地四时食材、精心挑选搭配的“山珍茶宴”，大家对此纷纷赞不绝口。

经过两个多小时的逐个品尝，反复对比衡量，认真投出每一票，29日下午，在专家评审和大众评审的双重把关下，此次斗茶大赛共评出茶王5名、状元10名、推荐茶企15名。

“这是我第四次参加斗茶大赛，每年都有新收获。”“四望山”茶叶代表张梦影告诉记者，“仔细品了各家的拿手好茶，让我们看到了市场选择的变化规律，也感受到了同行的优秀，回去后将进一步完善自己的炒茶工艺，做出更符合市场需求的好茶。”

作为活动的协办方，由信阳日报社倾力打造的“云享信阳”智慧融媒品牌，以“家乡好农产 云享信阳选”为宗旨，业务涵盖“新闻+政务、服务、商务”于一体，打破了企业与社会以及政府部门之间的产销“信息壁垒”，发挥出主流媒体“最强信息中介”作用，探索出媒体融合新举措，积极开展“三服务”工作，创新举措，为我市民营经济优化营商环境贡献力量，将主流媒体公益助农的金字招牌擦得更亮。

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