寒风“吹热”炒货市场

信阳日报报晓风客户端记者 韩蕾

“冬天在家里看电视，要是不吃点花生、瓜子之类的炒货，总感觉少了点啥。”昨日，家住申城大道附近的市民张女士，在民权路附近的炒货店买炒货时对记者说，“瓜子、花生、核桃、糖炒栗子，这都是休闲食品，我们全家都很喜欢吃”。

在该炒货店记者看到，因为是周末，所以前来买炒货的市民络绎不绝。炒货店的店主也告诉记者，这段时间炒货确实卖得比较好，每天都有不少市民前来购买，卖得最好的当属炒瓜子和炒花生。随后，记者走访了我市其他市场内的一些炒货店发现，寒冷的冬日里，炒瓜子、炒花生、糖炒栗子等炒货成了许多市民首选的休闲食品，炒货市场格外红火。

炒货好吃，但是购买炒货要注意卫生，不要因为一些炒货看起来漂亮而轻易购买。购买时最好要试尝一下样品，闻一下产品的气味是否正常，应没有刺鼻的酸败、腐臭味;外观应没有烤焦、发芽、霉变、生虫现象，无外来杂质;口感是不是松脆、不生，有无酸味等异味。炒货虽好吃，但易上火。炒货所含油脂高，热量较大，市民一次食用不宜过多，否则容易造成脂肪堆积。另外，购买炒货应到正规商店和超市购买，不要到无证摊贩处购买。

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