春来野菜香 市民尝鲜忙

市民正在挖地菜 本报记者 马依钒 摄

天气渐暖，正是野菜萌芽生长的季节，不少市民外出踏青时看到鲜嫩野菜，都会挖一些带回家尝鲜，为餐桌添上一道春天的美味。

昨日上午，记者经过宝石桥附近，看到几名市民弯着腰，正在一片草地上寻觅着什么。记者上前询问得知，原来是在挖野菜。“这个时候的地菜很香，包饺子、做包子很好吃。”只见她们一手提着塑料袋，一手拿着小铲子，忙得不亦乐乎。

近几日，记者在周边的郊区见到一些周末出游的市民，纷纷带着小铲子、布袋子，在游玩的过程中也顺便挖些野菜。“小时候在农村长大，地里各种各样的野菜都喜欢吃。如今生活中肉食太常见，想吃点儿野菜换换口味，家人都觉得味道好极了。”市民张建玲向记者介绍，地菜味道鲜美，蒲公英清热下火。最近天气晴朗，一有机会，就约上三两好友一起到近郊踏青，挖野菜。

“也不是所有的野菜都能吃，这个季节常见的就是地菜和蒲公英。”刘永红是一家地锅饭的老板娘，她告诉记者最近不少市民来吃饭时都指明要吃野菜，于是只要有时间，她就会到附近的山脚下去挖野菜。不过她介绍对于没见过没听过的野菜，最好不要采摘食用。

信阳日报报晓风客户端记者   马依钒  摄

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