县食药监局开展中招定点食堂安全专项检查活动

为确保2016年全县中招安全顺利进行，县食品药品监督管理局提前谋划、精心部署，采取有效措施，在中招前期对餐饮服务食品安全隐患排查的基础上，划分责任区，安排监管员深入到中招学校食堂及附近饭店定点值守，为中招保驾护航。

此次“中招蹲点”明确监管责任人、责任区域、责任目标。一是查看前期隐患排查中发现的问题整改了没有，未整改的加紧督促落实；二是对中招期间定点食堂制定的菜谱进行审定，对有风险隐患的菜肴进行更换；三是对餐饮食品中的原辅料检查验收、登记情况、索证索票情况进行仔细检查，凡不符合要求者不得使用；四是在定点食堂现场的晨检制度、留样情况、食品加工处理过程中是否烧熟煮透、餐饮具的消毒、存放情况等进行实时动态监管；五是要求监管员对定点食堂的餐饮食品进行试吃，杜绝食品安全问题。

从6月24至中招结束，该局出动食品药品监管员60余人，在各自责任区内全天候“蹲守”，与考生同吃同住，局班子成员组成巡视组，进行不定期检查，切实加强招生集中食宿地点的监管检查，努力为全县师生营造一个安全、舒适的中招环境，确保中招考试圆满结束。

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