段集镇开展春季学校食堂食品安全专项检查

　　段集镇开展春季学校食堂食品安全专项检查

　　为切实做好学校食堂食品安全监管工作，确保广大师生的身体健康及饮食安全，近日，段集镇开展了对辖区内学校食堂进行专项检查。

　　专项检查由镇分管领导带队，食药所、派出所、中心学校参与，对全镇16所中、小学食堂进行全面检查，主要内容包括：是否建立食品安全责任制;是否具有餐饮服务许可证;环境卫生是否整洁;从业人员健康证明是否有效;索票索证制度是否落实;清洗消毒是否到位;食品生产加工是否规范操作;是否存在违法使用食品添加刘行为。在检查中，工作人员还做到三督促，一是督促新聘用从业人员接受相关教育培训，提高食品安全意识;二是督促食堂管理者把好从业人员健康体检关;三是督促落实食品采购索证索票、验收登记制度。

　　此次专项检查共出动执法人次 45人次;出动执法车辆21台次;检查学校食堂16家，其中中学食堂1家、小学食堂15家;食堂从业人员持有效健康证率100%;签定了《学校食堂食品安全承诺书》16份;对5家学校食堂存在环境卫生不整洁，出具了限期责令整改监督意见书。实现了全覆盖、不留死角、不留盲区，有效提升了监管部门和学校食堂负责人的安全意识和责任意识，强化了监管实效，保障了学校食堂饭菜“干净、卫生、安全、健康”。

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