多地催熟染色脐橙在售 部分赣南脐橙检出苏丹红

央广网北京10月29日消息(记者吴喆华 实习记者彭文卓)中国之声《新闻纵横》今天关注：近日，有北京媒体报道称，九月底以来，市面上一些黄澄澄的赣南脐橙，其实是催熟染色过的。随后，辽宁、黑龙江、福建、上海等多地媒体相继曝出当地有“催熟染色”脐橙在售。

对此，赣州市回应称，“催熟染色”脐橙系个别不法商贩所为，赣州市将进一步严厉打击脐橙“催熟染色”行为，维护赣南脐橙声誉。那么，为何多地的在售赣南脐橙同时被曝光出现问题？让脐橙“变身”的染色剂究竟是什么成分？

10月15日，是赣南脐橙协会规定的赣南脐橙最早的采摘时间，然而北京新发地市场的部分商贩说，十月初，赣南脐橙就已经到货，价格4元左右一斤。

记者：赣南橙什么时候上的呢？

商贩：下了近20天了。

记者：今年赣南橙什么时候上的？

商贩：有半个月了。

记者了解到，在北京中关村附近的物美、家乐福等大型超市，十月初赣南脐橙也已经“闪亮”登场。记者从超市买回的脐橙果皮呈橘黄色，黄澄澄的十分诱人。

记者：这个是什么时候上的？

物美中关村店：就这个月初就有。

家乐福中关村店：十月初就有。

一位赣南脐橙的经销商告诉记者，赣南脐橙至少11月中旬以后才会完全成熟，目前采摘的赣南脐橙也是黄中带青，果皮完全转色的橙子并不多，而一些商贩为了抢占市场，提前将脐橙催熟染色，发往外地市场。

经销商：我们给外面供货的话，这个时间段，必须得经过催熟打蜡染色，要不在市场上根本没法卖，这应该就属于我们行业不成文的一个行规。

即便在规定的10月15日的最早采摘时间之后，赣南脐橙的外观还是有明显的青色，赣州市果业局市场科廖科长说：今年脐橙的成熟期有所提前，目前的脐橙已经可以吃。

廖科长：成熟期提前了半个月左右，内质已经完全达到我们的要求，但是外观颜色还有一些没有转过来。

据了解，今年赣南脐橙的最早采摘期比往年提前了十天左右，预计产量比去年高出25万吨，创历史新高。一位经销商说，年前是赣南脐橙销售的黄金时期，政府将采摘时间提前，实际是为了延长赣南脐橙的销售时间。

经销商：就是因为今年过年提前了，想拉长脐橙的销售期，因为年后一般主打的还不是赣南脐橙，我做了这么多年，哪个时间段卖货我们很清楚。

那么，这些“提前入市”的脐橙是如何由青变黄的呢？赣州一位姓谢的农药店老板道破其中“玄机”，他说给脐橙催熟主要用“乙烯利”，而染色可能使用了“苏丹红”。

药店：催红的话一般用工业乙烯，商品叫乙烯利。染红的话是用原子红啊，一些染料啊，苏丹红也有啊。

对于老百姓来说，相信“苏丹红”这个词并不陌生，它在有关食品安全的报道中并不鲜见。苏丹红是一种化学染色剂，我国禁止在食品加工中添加苏丹红。那么，这位农药店老板所说的，部分赣南脐橙是否真的被使用了苏丹红染色呢？从青绿色到橙黄色，脐橙是如何变身的？记者近日来到赣南脐橙的主产区之一，赣州市寻乌县进行了实地调查，出于对爆料人的保护，稿件所提及的加工厂使用匿名。

寻乌县占赣南脐橙产量的五分之一，拥有七十多家脐橙加工厂。在澄江高速出口，沿途山丘以及田地上种满了脐橙树。记者观察到，现在这个时节赣南脐橙外皮已经开始泛黄，但仍以青绿色为主，与超市中橘黄色的脐橙有明显区别。

在寻乌县，这里的工厂大多可以提供脐橙的催熟打蜡服务。寻乌县吉潭镇旁的一家果业公司老板说，催熟的价格1毛2一斤，如果催熟和打蜡一起是2毛4。

果业公司：可以加工，催熟打蜡两毛多。

早在9月28日，赣州市赣南脐橙协会就召开会议倡议：不早采不早卖，不催熟不染色。但实际上，催熟似乎已经成为目前脐橙上市的必经阶段。在寻乌县澄江镇的一家规模较大的加工厂，二十个催熟库里堆满了脐橙，工厂老板说，他们这里可以催熟百万斤脐橙。

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