信阳年夜饭难订 众酒店挂牌客满

信阳网讯 “我们的年夜饭已经预订满了。”昨日，面对正在酒店大堂询问预订年夜饭的顾客，信阳市小蓝鲸酒店总经理程光明带着歉意地回答道：大约 从1个月前开始，该酒店开始接受年夜饭预订，不足1月时间，50桌年夜饭已经预订一空。“我们的员工还要回家过年，除夕夜营业时间不会太长，请理解。”程 光明说。

　　信阳信合中州国际饭店负责人王玉璞告诉记者，半个月前，该酒店餐饮部的年夜饭都已经被预订一空，而近日仍不断接到询问年夜饭的电话。王玉璞在信阳餐饮界从业20年，他发现，信阳人愿意在饮食上面花钱。而过年一家人吃顿年夜饭，也是信阳人非常看重的事情。

　　昨日，市民郝先生打电话到信阳多家酒店询问预订年夜饭的事宜，均被告知年夜饭已经被预订一空。“大一些的酒店都满了，也有酒店说除夕不营业，看来预订年夜饭得早点下手。”郝先生说。

　　郝先生告诉记者，多年来，他家的年夜饭一直自己在家做，虽然要忙活一阵子，但是一家人在一起，气氛很温馨。“今年是一大家子人一起过年，兄弟一 家4口人，加上父母，自己家里地方小，所以打算在外面吃。”郝先生说，最近几年周围很多人选择在酒店吃年夜饭，他也很想尝试，但是没想到酒店的生意都那么 火爆。

　　尽管不少市民对酒店的年夜饭趋之若鹜，但是也有人坚持在家里自己做。网友小熊认为，最近几年，春节越来越缺少“年味”，如果年夜饭都在外面吃的话，整个春节就没有什么意义了。

　　王玉璞说，近年来，信阳人在饮食上面的追求开始变化，从追求数量向品质和服务转变，在酒店吃年夜饭，更多的人追求的是饭菜之外的东西。王玉璞分 析，过年都是一大家子人聚在一起，酒店的用餐空间肯定比自己家里的餐厅大，环境也好，还有专门的服务人员；菜式的选择也更多，有些菜品，自己在家做非常麻 烦。“在酒店吃年夜饭，在信阳已经不是新鲜事了，图的是方便、省心。”王玉璞说。

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