莫让“喜宴”成“剩宴”

□廖卫芳

近段时间，笔者在一些大酒店里连续参加了好几场喜宴，有同事或同事子女结婚的婚宴，有亲戚的生日宴，也有朋友的新居乔迁宴。但笔者发现，这些“喜宴”都有一个共同点，那就是浪费现象都十分严重，往往满满一大桌菜都剩下近一半，结果“喜宴”都成了“剩宴”。

据笔者了解，“喜宴”之所以会成为“剩宴”，主要原因还是人们的面子在作怪。就拿“婚宴”来说吧！如今，在城市里，婚宴的档次是一年比一年高。在大酒店里，一桌酒宴往往至少要上千元，有的甚至数千元之多，各种菜肴也有二三十个。有时候，由于客人坐不满，原本十人一桌的，最后只有五六个人在吃这一桌子的菜，结果可想而知，至少有一半的菜是吃不完的。而宴请的主人也往往碍于面子，不会主动去打包，只好眼睁睁地看着酒店的服务员把大半桌的“美味佳肴”倒入泔水桶里。

同样，在农村里，由于受传统观念的影响，一些人认为，举办婚宴是人生的一件大事，一辈子仅此一次，就是倾其所有，也要把婚宴办得丰盛些。于是，婚宴上大鱼大肉摆满桌，客人吃不完也就倒掉喂猪了。面对整桌整桌倒掉的菜肴，一些宴请的主人虽然看在眼里，痛在心里，但为了所谓的那点面子，表面上还是装着无所谓的样子。这真是“打肿脸充胖子”——活受罪呀！

眼下，我们正在建设节约型社会，新一届中央领导集体也在大力倡导节约，反对浪费。因而，笔者以为，只要人人从我做起，从一点一滴做起，摒弃“面子”观念，适度消费，那么，我们就能杜绝“喜宴”成“剩宴”的不良现象。人人讲节约，处处讲节约也就会慢慢地成为我们这个社会的主流。

但愿“喜宴”成“剩宴”的浪费现象能从我们的“面子观”里走出来，把“喜宴”办成真正人人满意，人人高兴的“盛宴”。

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