自带“厨师”进茶乡 茶农采茶工都欢喜

信阳网讯　　远离家乡，却能吃上家乡口味的饭菜，来自驻马店市汝南县的采茶工张红丽心中美滋滋的。

　　“俺来浉河区浉河港镇采茶已经十多个年头了。每年来信阳采茶，茶农包吃住，虽然饭菜不赖，但是，俺们总觉得没有家乡的饭菜合口。因此，今年来信阳采茶俺们自带‘厨师',既能挣到钱，又能吃上家乡的饭菜。”张红丽对记者说。

　　4月15日，记者在浉河区浉河港镇白庙村看到，漫山遍野都是茶园，头戴遮阳帽的采茶工穿梭其间，熟练地采摘着尖尖嫩芽，欢声笑语在山间回荡。正在炒制茶叶的茶农老余对记者说，他家有近百亩茶园，今年请了100多名采茶工。“每年春茶上市，我们茶农既要加工茶叶又要卖茶叶，还要赶集买菜给采茶工做饭，因此非常忙。今年，采茶工在她们家乡带来了做饭手艺好的厨娘，负责做饭，我们负责提供原料，并给厨娘开工钱。不做饭时，厨娘还能采茶叶挣钱。这样，采茶工既能吃好，我们茶农也省了不少事，真是两全其美。”老余说。

　　“信阳离驻马店虽然不远，但是两地的饮食习惯差别很大。咱这地方主食以大米为主，而驻马店地区主要吃面食。所以，我们茶乡的生活条件虽然不差，但是，一些北方来的采茶工还是不习惯。现在，我们这里米面都不缺，就是做法不一样，因此，采茶工自己做饭吃，我们茶农很欢迎。只有采茶工吃好、吃习惯了，她们才更有干劲，我们也才能留得住人。”浉河区董家河镇天云村茶农王光田对记者说。

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